O peixe "Jaraqui" é reconhecido como Patrimônio Imaterial de Manaus Featured

O jaraqui - peixe tradicional da culinária amazonense - foi reconhecido como Patrimônio Imaterial de Manaus. A elevação aconteceu por meio de uma lei divulgada no Diário Oficial do Município (DOM) na última quinta-feira (21).

A Lei nº 2.540 foi sancionada pelo prefeito da capital, Arthur Neto. O texto prevê, em parágrafo único, a preservação cultural da lei "como legado para as futuras gerações".

O jaraqui é amplamente consumido em todo o Amazonas e é responsável, inclusive, por um ditado popular local: "Quem come jaraqui, não sai mais daqui". A frase faz referência às pessoas oriundas de outros estados e países que visitam Manaus e decidem residir na cidade.

 
Portal do Banzeiro/Foto: Divulgação
 
 
 
 

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